Kwas ten otrzymuje się najczęściej przez fermentację melasy. Fermentacja ta biegnie kapryśnie i powoli, ubocznie powstaję kwas szczawiowy. Jeżeli roztwór  melasy będzie przepompowywany przez kolumnę z anionitem, wówczas powstały kwas cytrynowy będzie na nim wiązany. W ten sposób produkcja jest szybsza, a kwas szczawiowy powstaje ,w mniejszych ilościach. Warto zwrócić uwagę, że sytuacja jest tutaj odwrócona w porównaniu z innymi wypadkami. Kwas cytrynowy jest tu głównym produktem, który nas interesuje w fermentującej cieczy, i właśnie tę domieszkę, to ?pozytywne zanieczyszczenie” wychwytujemy. Długa lista zastosowań. wymieniaczy zadziwia różnorodnością dziedzin, do jakich wtargnęły te osobliwe substancje. A więc: utwardzane tłuszcze, czyli w języku niefachowca margaryna… Czyżby i tu ?maczały palce” wymieniacze? A tak! Utwardzanie tłuszczów ciekłych przeprowadza się za pomocą wodoru, przy współdziałaniu katalizatora niklowego. Niewielkie ilości niklu przechodzą przy tym do tłuszczu. Nie jest to ani zdrowe, ani korzystne, przeto zastosowano ? z powodzeniem ? wymieniacze jonowe. Inna znów dziedzina produkcji chemicznej: woda utleniona ? nietrwały produkt o kolosalnym znaczeniu i masowym zużyciu (np. do napędu rakiet) również nie może obejść się bez wymieniaczy.

1 KOMENTARZ

Comments are closed.